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みなさんこんばんは~
今日は梅雨の中休み、涼しい一日でしたね!! さて、先週主人の実家からジャガイモがたくさん届きました(*^^)v 主人の実家で採れたそうです。 ジャガイモはホッカイコガネとレッドムーンの2種類が入っていました。 レッドムーンは赤っぽい皮が特徴です。 義母からの手紙で、皮付きのまま素揚げにして塩を軽くふってフライドポテトにして食べてみたらと書いてあったので、その通りに作ってみたらホクホクしてとても美味しかったです。 ホッカイコガネの中には、こんな可愛い形(ハート)のも入っていました。 *********** 本日は料理人シェフ(主夫)の登場で~す。 新ジャガ料理 『べーじゃが』 おかずのクッキングを見て作ったそうです。 皮ごと焼き炒めた新ジャガ、表面には甘めの調味料がからんでいて 中はジャガイモの味がしてホクホクでした。 とっても美味しかったよ~(*^_^*) また作ってね♪ 写真はまだ途中で最後にお醤油をかけて絡めたのでもっと良いツヤが出ていました。 先日買ったレミパンを使用しました。 レミパンですがいろいろなお料理に使えて重宝しています。 今度は、わたしが新ジャガ料理を作りまーす。
by fairy-cosme
| 2007-07-01 22:43
| お料理
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